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元贞滋补汤锅的做法

时间:2019-05-15 03:17:43 来源:互联网 阅读:0次

导读:

甲鱼的功效就不用多说了,什么滋阴壮阳、补肾养虚、延年益寿、所以这个滋补菜冬季吃、吃了以后周身暖洋洋,犹如晒了1天的太阳。

元贞滋补汤锅的材料:

甲鱼1只,鸡胗500g,猪棒骨2大根,老母鸡1只(约1200g),切片火腿芯50g,切片嫩豆腐10片,西红柿1只,大白菜,芽菜等适当,素菜自选,枸杞20粒,小枣10粒,当归5g,盐适当

元贞滋补汤锅的做法:

甲鱼宰杀去血,放在热水中,烫3、4分钟,然后用1小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了,可别把裙边刮掉,那是吃的部份。从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏,斩掉4爪尖和尾鞘,去掉4脚附着的黄油。

枸杞、小枣和当归用开泡软加工待用。

用猪棒骨和老母鸡熬成1锅好汤。

将甲鱼、火腿片、枸杞、小枣和当归放入锅子,加入原汤用小火熬至甲鱼熟味香(是1小时以上),放入鸡胗同煮15⑵5分钟调入适当盐。

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